Corsi e Formazione

Corso di cucina bio buona al ristorante boutique BioSapori Regionali

Dal 23 Novembre e corso avanzato dal 18 Gennaio - Via Lattuada 2, Milano Il primo Ristorante Boutique italiano biologico garanziaAIAB Italia, organizza dal 23 novembre un corso che darà ottimi consigli su come mangiare “bio buono” pensando alla salute propria e degli altri. Sarà proprio lo chef Freddy Varady che, negli accoglienti spazi del suo Ristorante Boutique Biosapori Regionali, per 4 mercoledì o 4 sabati, dalle 16 alle 17,30 racconterà: - le basi della cucina biologica - la preparazione di piatti a base di tofu e seitan - il servizio e le decorazioni di piatti da portata - utilizzo di semi e spezie e la calibrazione dei sali e dei condimenti. Il primo Ristorante Boutique italiano biologico garanziaAIAB Italia, organizza dal 23 novembre un corso che darà ottimi consigli su come mangiare “bio buono” pensando alla salute propria e degli altri. Sarà proprio lo chef Freddy Varady che, negli accoglienti spazi del suo Ristorante Boutique Biosapori Regionali, per 4 mercoledì o 4 sabati, dalle 16 alle 17,30 racconterà: - le basi della cucina biologica - la preparazione di piatti a base di tofu e seitan - il servizio e le decorazioni di piatti da portata - utilizzo di semi e spezie e la calibrazione dei sali e dei condimenti. Leggi il resto di questo articolo »

Piano di Offerta Formativa Bio 2011: aperte le iscrizioni ai corsi

Sono aperte le iscrizioni ai corsi di formazione previsti dal POF (Piano di Offerta Formativa) 2011 di AIAB. I corsi, organizzati dal CeFAB (Centro Formazione in Agricoltura Biologica), si terranno tra Liguria, Piemonte e Lombardia, in Umbria, nel Lazio, in collaborazione con le associazioni regionali di AIAB . Di seguito è possibile scaricare il materiale informativo. "BIO-AGRICOLTURA SOCIALE: NOZIONI E STRUMENTI PER LA DISSEMINAZIONE DELLE PRATICHE" APERTE LE ISCRIZIONI! Leggi il resto di questo articolo »

Degustazione guidata di varietà di pomodoro biologico

Vetralla (Vt) 21 Luglio 2011, ore 14.30 presso l'azienda Iob Il problema della disponibilità di varietà e cultivar adatte alla coltivazione in biologico è oggi attuale in Italia. Per questa ragione è necessario promuovere una selezione mirata, che permetta di mediare tra il gusto dei consumatori, la resistenza alle malattie e l'adattamento all'ambiente naturale delle diverse varietà. Consumatori, tecnici e produttori sono invitati a partecipare alla degustazione guidata delle varietà di pomodoro del campo catalogo istituito nell’ambito del progetto SOLIBAM (www.solibam.eu) presso l’azienda Iob a Vetralla, a partire dalle ore 14.30. La visita è organizzata da AIAB e ARCOIRIS, in collaborazione con le organizzazione francesi che partecipano al progetto (ITAB e Gautier). Leggi il resto di questo articolo »

Il Centro di Formazione in Agricoltura Biologica vara il Piano di Offerta Formativa 2011

Al via il nuovo POF del CeFAB Il CeFAB “Centro Formazione in Agricoltura Biologica” presenta l'offerta formativa rivolta ai tecnici e agli operatori del settore del biologico. Il POF 2011 propone una vasta gamma di corsi di formazione di livello base ma anche di approfondimento e aggiornamento in diverse regioni sul territorio nazionale. Scarica il POF 2011 Scarica compila ed invia la manifestazione di interesse Ad oggi i prodotti formativi inseriti nel Pof sono 6 suddivisi per tipologie. Quattro offerte riguardano prodotti curriculari (“Il tecnico base in agricoltura biologica”) che servono a formare i tecnici in agricoltura bio. I quattro prodotti curriculari sono rivolti a tutti i tecnici e gli operatori dei servizi allo sviluppo, in possesso del diploma di laurea in scienze agrarie e/o forestali o di tecnico agrario, e danno diritto all’iscrizione al ReNTA. Leggi il resto di questo articolo »

La riforma della PAC e la piccola agricoltura contadina

Incontro dibattito organizzato da AIAB Toscana per il 20 maggio, alle 11.30, a Terra Futura La PAC attuale sta cambiando il nostro paesaggio agrario ma cosa ancor più grave sta mutando la nostra capacità agroalimentare con l’uscita dalla produzione di un’azienda ogni tre minuti in tutta la Comunità Europea. La riduzione delle aziende agricole spesso di piccole dimensione, aumenta la concentrazione fondiaria in un numero sempre minore di realtà dalle dimensioni crescenti. La PAC più che riformata deve essere radicalmente diversa da quella attuale! Leggi il resto di questo articolo »

Is Arenas (Sardegna), 4 maggio, secondo Seminario di Formazione sull’agricoltura biologica e sociale

Il 4 maggio 2011 il Dipartimento dell’Amministrazione Penitenziaria del Provveditorato regionale della Sardegna in collaborazione con l’AIAB organizza nella Colonia penale di Is Arenas il secondo seminario formativo sull’agricoltura biologica e sociale nelle colonie penali della Sardegna nell’ambito del progetto C.O.L.O.N.I.A. Il progetto C.O.L.O.N.I.A. riguarda la conversione al biologico delle colonie agricole delle Case di Reclusione di Is Arenas, Isili e Mamone in un ottica di sviluppo dal punto di vista ambientale e sociale. Il progetto, di durata triennale, ha l’obiettivo di favorire l'integrazione sociale e lavorativa delle colonie agricole di Is Arenas, Isili, Mamone, attraverso la loro qualificazione produttiva. I prodotti delle colonie sarde (formaggio, miele, mirto, conserve, piante officinali) saranno in seguito immessi nel mercato. Saranno presenti al seminario i rappresentanti delle amministrazioni locali. Leggi il resto di questo articolo »

Arezzo 4 maggio, workshop EUVINBIO

Presso Arezzo Fiere e Congressi mercoledì 4 maggio 2011, a partire dalle ore 12.30, si terrà il workshop EuVinBio. Dopo l'Apertura della sessione e i saluti delle autorità, il lavoro entrerà nel vivo. Leggi il resto di questo articolo »

La sperimentazione e la ricerca in agricoltura, Metaponto (MT) – Giovedì, 12 maggio 2011

Consiglio per la sperimentazione e la ricerca in agricoltura - Unità di ricerca per lo studio dei sistemi colturali -Azienda Agraria Sperimentale “CAMPO 7” - contrada Casa Ricotta - 75010 Metaponto (MT). Visita presso i campi sperimentali del progetto Oweeds - Metodo indiretti per la gestione delle infestanti in orticoltura biologica. Leggi il resto di questo articolo »

Corsi e formazione aprile 2011

Vico del Gargano e Lecce impegnate per Tutelare la Biodiversità È stato pubblicato il bando in attuazione della misura 214, azione 3 “Tutela della Biodiversità” del P.S.R. 2007-2013. Con gli incontri “Biodiversità. Tutelare le varietà coltivate a rischio di estinzione: le azioni del PSR” tutti gli interessati potranno approfondire le opportunità offerte dal bando, pubblicato sul Bollettino Ufficiale della Regione Puglia (n. 47) il 31 marzo 2011. Il bando mette a disposizione degli imprenditori agricoli singoli e associati, un sostegno finanziario con la finalità di conservare la diversità genetica di specie o varietà coltivate a rischio di erosione genetica, e quindi a rischio di una loro definitiva scomparsa dai territori pugliesi. Leggi il resto di questo articolo »